Zapraszamy do naszego lokalu przy ulicy Jedności Narodowej 62 we Wrocławiu.
Jeśli wolisz jedzenie w domowym zaciszu, dowieziemy pizze do Twojego domu czy mieszkania. Opcja dostępna już wkrótce!
Lekkie, grube ciasto, chrupiące krawędzie, i sos kładziony na wierzchu czynią naszą pizzę jedyną w swoim rodzaju i inną od wszystkich.
Nasze wyjątkowe ciasto
Dostępne jest w dwóch wariantach: cała blacha pizzy 28 x 24 cm lub na kawałki. Spróbuj sam który sposób jedzenia naszej pizzy odpowiada Ci najbardziej.
Gorąca w Twoim domu
Dostarczamy naszą pizzę w rejonie Wrocławia. Zadzwoń do nas i poznaj koszty i czas dostawy.
+48 531 511 545Co mówią o nas klienci?
Pizza rodem z Detroit
Początki pizzy w stylu Detroit ściśle wiążą się z powstaniem baru Buddy's Rendevouz w 1946 roku znanego później jako Buddy's Pizza. Właściciel tej rodzinnej restauracji z Detroit, Gus Guerra razem z jedną ze swoich pracownic, Concettą "Connie" Piccinato jako pierwsi wypiekają pizzę, która niewiele później stanie się legendarnym produktem z Detroit.
Pizza w stylu Detroit swój prostokątny kształt zawdzięcza pieczeniu w blaszkach, które początkowo wcale nie służyły do wypieków. Charakterystyczne blachy z błękitnej stali używano jako tac na części samochodowe w zdominowanym przez przemysł motoryzacyjny Detroit.
Zaskakująca może wydawać się kolejność układania składników na pizzy z Detroit. Najpierw kładziono pepperoni, potem ser, a na samą górę sos pomidorowy. Stąd nazwa red top, określająca taką technikę dodawania sosu.
Ciasto pizzy z Detroit jest grube i charakteryzuje się wysoką hydratacją. Krawędzie pizzy są chrupiące i wieńczy je serowa korona (crust) powstała w wyniku karmelizacji sera.
Dzięki specjalnemu procesowi fermentacji ciasta pizza z Detroit jest lekka dla żołądka mimo swojej tłustej struktury, będącej wynikiem dodania do ciasta oliwy z oliwek.
Ciasto w DSP jest grube i charakteryzuje się wysoką hydratacją. Dzięki procesowi fermentacji jest lekkie dla żołądka. Swój złocisty kolor zawdzięcza dodatkowi oliwy z oliwek.
Red Top to technika dodawania sosu pomidorowego na sam wierzch pizzy.
Frico Crust to chrupiąca serowa korona wieńcząca brzegi pizzy, powstała w wyniku karmelizacji sera.
DSP wypieka się w prostokątnych blaszkach, których kiedyś używano jako tac na części samochodowe w zdominowanym przez przemysł motoryzacyjny Detroit.
Dowiedz się więcej na naszym blogu